Guido Berta | Barbera Superiore

Omschrijving

Na een fermentatie van 10-15 dagen in stalen vaten wordt de wijn 12-18 maanden opgelegd in eikenhouten Barriques van 225 liter.  Hij gebruikt vaten van diverse jaargangen waardoor de vanillesmaak heel subtiel is. De wijn heeft in de mond een explosie van rood fruit en past heel goed bij rood vlees of een stevige pasta saus.

Kleur

De wijn heeft een intense robijnrode kleur met paarse reflecties. Je proeft nog echt de Barbera karakteristieken: rood sappig fruit met veel aandacht voor kersen en pruimen. Daarnaast een toon van chocolade. Fluweel zacht en een prachtige complexe afdronk.

Druivensoort

100% Barbera

Alcohol percentage

14,5%.

Wijngaarden dateren van

1980-2000